An die Kellner*innen: Welche Gäste sind für euch die unerträglichsten?

Wir sind uns hoffentlich einig, dass Kellnern ein echter Knochenjob ist. Wer den Service in Restaurants, Cafés oder Bistros auf das Hin- und Hertragen von Tellern reduziert, hat ihn offensichtlich nie ausgeübt. Man muss sich das Kellnern ein bisschen vorstellen wie jemand, der allein bei einer nachmittagsfüllenden Kinderfaschingsparty die Aufsicht hat und zu Schlagermusik aufgekratzte Prinzessinnen und Feuerwehrleute bändigen muss.

Kellnerinnen und Kellner brauchen zu jeder Zeit den Überblick. Sie haben auf dem Radar, welcher Tisch zahlen möchte, wer noch nicht bestellt hat, wo es einen Sonderwunsch gab und wann ein Platz für eine reservierte Gruppe geräumt werden muss. Sie haben Preise im Kopf, Rezepturen, Getränkeempfehlungen, Tischnummern und so weiter und so fort. Der Mental Load ist immens und Zeitdruck permanent, denn wir alle wissen, dass Menschen bei Hunger nicht gerade umgänglicher werden.

Apropos Umgang. Kellner*innen brauchen einen unvergleichlichen Radar dafür, welcher Gast ein bisschen Zuspruch braucht oder wem Grenzen gesetzt werden müssen. Denn alle, die schon mal in einem Restaurant waren, wissen, dass es Menschen gibt, die sich einfach nicht zu benehmen wissen. Daher ist die Reddit-Frage „Welche Gäste sind für euch die unerträglichsten?“ auch so interessant! Wir haben die treffendsten Antworten gesammelt!